在學(xué)生時(shí)代，我們的政治課本上曾經(jīng)記錄了這樣一件事情。在美國(guó)的大蕭條時(shí)期，有牛奶廠(chǎng)商因?yàn)榕Ｄ啼N(xiāo)量不佳，于是將牛奶大規(guī)模的傾倒在河中。在當(dāng)時(shí)的課本中，這件事情讓我們控訴資本主義唯利是圖，寧愿倒掉，也不愿低價(jià)或免費(fèi)送給餓著肚子的窮人。
為什么牛奶要倒入河里？你原來(lái)學(xué)的都是錯(cuò)的
然而牛奶為什么要倒掉呢？真的是資本家們唯利是圖？通過(guò)倒牛奶的方式來(lái)平衡市場(chǎng)，保護(hù)牛奶價(jià)格？答案顯然不是的。我們都知道，像牛奶、水果、鮮花等商品都有一種特性，就是要保持新鮮。在19世紀(jì)的美國(guó)，從美國(guó)中西部的農(nóng)場(chǎng)將牛奶運(yùn)送到大西洋邊上需要一周以上的時(shí)間。而在大蕭條時(shí)期，百?gòu)U待興，時(shí)間要更久。很有可能我剛剛運(yùn)送到，牛奶就變質(zhì)了。更何況，在美國(guó)，如果你喝了牛奶不幸拉肚子，住院索賠怎么辦？在大蕭條時(shí)期的美國(guó)企業(yè)是負(fù)擔(dān)不起這樣的經(jīng)濟(jì)損失的。而我們的課本實(shí)際上偷換了概念，資本家倒掉的是牧場(chǎng)中的牛奶，而窮人們需要的是家里面的牛奶，這兩種“牛奶”并不是同一種。對(duì)于資本家來(lái)說(shuō)，你如果來(lái)牧場(chǎng)里喝，沒(méi)問(wèn)題，我產(chǎn)量過(guò)剩，你能喝多少喝多少，甚至打包帶走都沒(méi)問(wèn)題。但是讓我們把牛奶“送”到你家，你再喝，這個(gè)就做不到了。像我們課本里講到的，有那么多窮人，把牛奶免費(fèi)送給他們不好嗎？那么，誰(shuí)來(lái)送？送的過(guò)程中牛奶變質(zhì)了給人們喝了怎么辦？這個(gè)責(zé)任是由誰(shuí)負(fù)責(zé)呢？
以前我們都知道，牛奶的成本=奶牛產(chǎn)奶+人工加工，但隨著社會(huì)的發(fā)展，我們逐漸知道了，運(yùn)輸成本實(shí)際上也是存在于牛奶的成本中的。而在當(dāng)時(shí)的社會(huì)環(huán)境中，運(yùn)輸成本是非常高的。所以說(shuō)，并不是資本家唯利是圖，眼中只有錢(qián)，而是如果在當(dāng)時(shí)賣(mài)牛奶的話(huà)，反而會(huì)賠的更多，這才是把牛奶倒掉的原因。
現(xiàn)如今，要賣(mài)掉一桶牛奶，其成本應(yīng)該是：奶牛產(chǎn)奶+人工加工+物流運(yùn)輸+銷(xiāo)售成本。那么什么是銷(xiāo)售成本呢？一奶罐車(chē)的牛奶從內(nèi)蒙古大草原運(yùn)送到了北京，那么到了北京之后要怎么辦呢？卡車(chē)司機(jī)就直接打開(kāi)車(chē)門(mén)開(kāi)始賣(mài)嗎？如何確保牛奶能都賣(mài)出去呢？所以，銷(xiāo)售成本可以簡(jiǎn)單的看做為經(jīng)銷(xiāo)商，也就是城市中的超市、奶站，或者網(wǎng)絡(luò)上的TB、JD等平臺(tái)。所以這其中的任何一項(xiàng)成本升高時(shí)，都會(huì)造成牛奶“倒入”河中。
同樣的道理，你可以理解，“我們要節(jié)約用水，因?yàn)榉侵奘指珊裕菫槭裁床荒馨盐覀兊乃o他們？”
現(xiàn)在，你明白為什么牛奶要倒入河里而不是免費(fèi)送個(gè)窮人了吧？